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長果樹園 しずく

長 武志

福岡 / 熊本

当園が生産する梨（新高梨）は、1玉1kgを超えるほどの大玉品種。大玉だからこそ、1玉あたりが高価になり、高級梨ともいわれている。その新高梨を旬な時期に丸絞りにし、レモンだけを加え、梨の風味を最大限に生かしたジュースをつくり、まるで果実の「しずく」を飲んでいるかのような味わいを提供している。

あなたは何をしている方ですか？

福岡県と熊本県の県境大牟田市を拠点に大牟田市でぶどう、お隣の熊本県荒尾市で梨を生産する果樹専門農家です。

それをはじめたきっかけと理由は何ですか？

実家が先代からぶどう農家をしていたのが主なきっかけ。いつかは自分でも、という思いから、30歳を目前に勤めていた会社を辞め、いち農家として実家とは別に独立し営農しています。

あなたにとってTRUST即ち“信用・信頼”とは何ですか？

つくって（生産して）いる過程を見せること。どんな樹から、どんな作業を経て、実がなり収穫しているのか。なぜ、安心・安全なのか。食したときに、私たち（農家）の顔が少しでも思い浮かぶようなものづくりや発信ができるよう、つとめています。

長果樹園で育てられた高級新高梨をふんだんに使った果汁丸絞りの無添加ジュース。砂糖は一切使用せず、丸絞りならではの濃厚な味わい。 梨ジュース(写真右) 710ml / ¥1,300（税込）

長果樹園 しずく

長 武志

2017年に一念発起し脱サラ。農家になって今年で5年目のまだまだ新米農家。農家1年目は、右も左もわからずまわりの方々のたくさんの手助けをもらい、なんとか仕上げた果実は、規格外品ばかり。その経験を糧に、毎年試行錯誤しながら皆様に安全安心でおいしいフルーツをお届けできるよう、日々奮闘しております。

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