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ベジキッチン

杉谷惠美

東京

Curated by Kishi Beniko

「Enjoy your life, enjoy your meal!」VEGE KITCHENは、「食べること=生きること」をテーマにした植物性100%、無添加の食品ブランド。毎日、口にするものだから安心なものを。自然の恵みを、手軽においしく食べることで身体の内側から美しく、自分らしく調和のとれた毎日を。

あなたは何をしている方ですか?

シンシア・ガーデン代表/ビーバイ・イー代表

それをはじめたきっかけと理由は何ですか?

婦人病やアレルギーを患い、出逢った植物の世界。そのパワーに感銘を受け、皆さまに伝えていきたいと設立したのがビーバイ・イーです。心と体の真のすこやかさは、調和のとれたライフスタイルからはじまる。そう考え、食べるもので体はつくられるという当たり前のことから見つめ直し、体の内側と外側からのトータルケアを体験していただくためにコンセプトショップ「シンシア・ガーデン」をオープン。そして、当時はまだ贅沢なものというイメージのあったナチュラルコスメですが、一家に1つあるような身近なナチュラルコスメとして「ママバター」を立ち上げました。

あなたが大切にしていることはなんですか?

世界の土壌、太陽、風、水に育まれた すばらしい植物との出逢いをお届けしたいという想い。
結婚、出産、育児、社会復帰… と人生のステージが変わっても、 私たちのプロダクトが、皆さまの一生の中にずっとあり続ける存在でありたいと願っています。自然に敬意を払い、生産者も使う方も、すべての人が幸せになれる有機的なつながりを作ることを一つひとつ丁寧に行いながら、植物の力を子どもたちへ、未来へとつないでいけるように。植物をライフスタイルに取り入れることからはじまる自然に生きる美しい暮らし、やさしい暮らしをこれからも提案していきます。

キュレーター・岸 紅子コメント

ひよこ豆MISOスープペーストは、お湯に溶くだけ出汁いらず。秘密は、日本最強の蔵付き自家採取麹菌と有機ひよこ豆を、50年ものの木桶で仕込んだ世界初の多重多様性菌活味噌だから。しかも渋谷区観光協会公認土産!さあ味噌汁生活を!

ベジキッチン

杉谷惠美

シンシア・ガーデン代表 / ビーバイ・イー代表
女性誌ライターとして美容ページ、ファッションページ編集に4年間携わる。子宮内膜症と成人性アトピーと診断され、その後植物療法を学び、自身の病を克服した自然療法を啓蒙するため、オーガニックアロマスパ「シンシア・ガーデン」をオープン。その後「ママバター」「リンレン」「ネロリラ ボタニカ」など、数多くのオーガニック&ナチュラル製品を開発。オーガニックカフェ「シンシア・ガーデンカフェ」、ヘッドスパ&ヘアサロン「シンシアリー」の経営も手掛ける。100 年後の未来に、美しい土地と、安心・安全を残していく、モノ・コトづくりを目指す。土地の再生 肌の再生 心の再生。

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