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かどや

北野拓

和歌山

よろこびで、驚かせたい。かどやは、和歌山にうもれているブランドに新しい価値をプロデュースするお店。

あなたは何をしている方ですか?

和歌山の優れた産品をオリジナル商品化し販売しています。

それをはじめたきっかけと理由は何ですか?

たまたま出会ったみかんの美味しさに感動し、この仕事を始めました。

あなたが大切にしていることはなんですか?

喜びで驚く商品を作ること。正しく伝えること。

選別過程で傷が入った大粒紀州南高梅を集めた、かどやのはみだし梅シリーズ。やわらかい食感が魅力。昔ながらの梅と塩だけで作っていて、本格的に塩辛く酸っぱいです。料理用にもオススメです。かどや はみだしうめ 白ぼし / ¥1,200(税込)
はみだしうめシリーズの蜂蜜梅干し。みかん蜂蜜で味付けし、酸味、甘み、旨味のバランスを重視しています。甘口ですが、ご飯や他の食材によく合います。かどや はみだしうめ 蜂みつ / ¥1,200(税込)
はみだしうめシリーズの赤シソ梅干し。和歌山の赤シソをのせ爽やかな風味。本格的に塩辛く酸っぱいです。料理用にもオススメです。かどや はみだしうめ 赤シソ / ¥1,200(税込)
樹上完熟させた大粒紀州南高梅をみかん蜂蜜で味付けしたウメボシ八。やわらかい食感がが魅力で、酸味、甘み、塩味、旨味のバランスを重視。甘口ですが、ご飯や他の食材によく合います。ミツバチが梅林、みかん畑など和歌山の風景の中を飛び回り商品ができるまでをイメージしたパッケージは国際パッケージデザイン賞「Pentawards 2014」で銅賞を受賞。贈り物にも喜ばれます。かどや ウメボシ八 / ¥2,800(税込)
樹上完熟させた大粒紀州南高梅をみかん蜂蜜で味付けしたウメボシ八。やわらかい食感がが魅力で、酸味、甘み、塩味、旨味のバランスを重視。甘口ですが、ご飯や他の食材によく合います。ミツバチが梅林、みかん畑など和歌山の風景の中を飛び回り商品ができるまでをイメージしたパッケージは国際パッケージデザイン賞「Pentawards 2014」で銅賞を受賞。贈り物にも喜ばれます。かどや ウメボシ八 / ¥2,800(税込)

かどや

北野拓

かどや代表
和歌山県有田市生まれ。大学卒業後、化学メーカーに勤務。2009年から和歌山の産品を商品化。全国販売をスタート。70年続く化粧品店も営んでいる。

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